(OC 맛집) Mahé - 스시와 해산물, 스테이크를 함께 즐기는 실비치 레스토랑 > 일식맛집

안녕하세요. K-link LA의 에릭입니다.

오늘 소개할 곳은 캘리포니아 스타일 스시부터 신선한 생선 요리와 스테이크, 칵테일까지 한자리에서 즐길 수 있는 

마헤(Mahé)입니다.

실비치의 Pacific Coast Highway와 14th Street 인근에 자리한 마헤는 스시바와 오픈 키친, 그릴, 칵테일 라운지를 함께 갖춘 레스토랑입니다. 가족 식사부터 데이트, 친구들과의 저녁 모임까지 비교적 다양한 분위기로 이용할 수 있는 곳이죠.

공식 소개에서도 캐주얼하면서 편안하고 활기찬 분위기와 스시, 생선, 스테이크를 함께 고를 수 있는 메뉴 구성을 강조하고 있습니다.

옛 Glider Inn의 이야기를 이어가는 공간

마헤가 문을 연 것은 2000년입니다.

지역 매체의 창업자 인터뷰에 따르면, 서핑과 외식업을 좋아하던 세 친구가 1930년대부터 이 자리를 지켜온 Glider Inn을 인수해 새로운 레스토랑으로 만들었습니다.

기존 식당이 지녔던 신선한 생선과 지역 친화적인 분위기는 이어가면서, 당시 인기를 얻기 시작한 캘리포니아식 창작 롤과 스테이크하우스 메뉴를 결합한 것이 마헤의 출발점이었다고 해요.

이 때문에 마헤에서는 한 사람은 스시를 주문하고, 다른 사람은 생선구이나 스테이크를 고르는 식사가 자연스럽습니다.

대표 롤로 시작한다면 Mahé Roll

스시 메뉴에서 먼저 살펴볼 음식은 식당 이름을 붙인 Mahé Roll입니다.

참치와 방어, 연어, 게살, 아보카도를 넣은 뒤 가볍게 튀겨내는 롤로, 여러 종류의 생선과 크리미한 아보카도를 한 번에 맛볼 수 있습니다.

조금 다른 구성을 원한다면 새우와 크랩 다이너마이트, 알바코어, 아보카도, 아스파라거스를 조합한 El Jefe Roll도 있습니다.

매콤한 롤을 좋아한다면 스파이시 튜나와 할라피뇨, 크림치즈, 연어를 소이페이퍼로 감싼 Heat Wave Roll, 생선보다 튀김의 바삭한 식감을 선호한다면 새우튀김과 게살이 들어간 Crunchy Roll을 살펴볼 수 있어요.

생선 요리는 Blackened Swordfish

마헤에서 오랫동안 이어온 대표 생선 요리 중 하나는 Blackened Swordfish입니다.

황새치를 식당에서 만든 향신료로 시즈닝해 팬에 구운 뒤 그린어니언 와사비를 곁들이는 메뉴입니다. 창업자 인터뷰에서도 개업 당시부터 이어온 음식으로 소개돼 있습니다.

열대 과일의 산뜻한 맛을 좋아한다면 불에 구운 마히마히에 망고 살사를 올리는 Mahé Mahi, 참치의 담백한 맛을 즐기고 싶다면 참깨를 입혀 구운 참치에 유자 간장 소스를 곁들이는 Sesame Seared Ahi도 있습니다.

스시를 좋아하지 않아도 고를 수 있는 스테이크

함께 방문한 사람이 스시나 생선을 좋아하지 않는다면 스테이크 메뉴를 살펴보면 됩니다.

Baseball Cut Filet은 8온스 필레미뇽에 고르곤졸라 크림소스를 곁들이는 메뉴입니다. 조금 더 진한 맛을 원한다면 베이컨과 블루치즈를 올리고 고르곤졸라 크림소스를 더한 Nate’s Filet이 있습니다.

육즙과 고기 맛을 중심으로 즐기고 싶다면 카베르네 페퍼소스를 곁들인 14온스 Grilled Ribeye도 선택할 수 있어요.

오래된 레시피를 이어온 클램차우더

식사를 시작할 때는 New England Clam Chowder를 곁들여 볼 수 있습니다.

이 클램차우더는 마헤 이전에 이 자리를 지켰던 Glider Inn에서 이어받은 레시피로 알려져 있습니다. 현재 공식 메뉴에서도 오랫동안 이어온 대표 레시피로 소개하고 있어, 식당의 역사를 함께 느낄 수 있는 메뉴입니다.

여러 사람이 방문했다면 새우와 가리비를 매콤하게 볶아 완탕 칩과 함께 내는 Mahé Nachos, 파르메산 랜치 소스를 곁들이는 Asparagus Fries, 폰즈와 스리라차, 마사고를 더한 굴 요리를 함께 주문해 나누어 먹어도 좋겠습니다.

스시와 스테이크가 모두 생각나는 날

마헤는 한 가지 장르로만 설명하기 어려운 레스토랑입니다.

스시바의 창작 롤과 사시미, 그릴에서 준비하는 생선 요리와 스테이크, 칵테일 라운지와 라이브 음악 분위기가 한 공간에 어우러져 있습니다.

실비치에서 스시를 먹고 싶지만 일행 가운데 스테이크나 따뜻한 해산물 요리를 원하는 사람이 있다면 방문 후보로 생각해 볼 만합니다. 라이브 음악 일정은 공식 사이트에 세부 시간이 공개돼 있지 않으므로 공연을 원하는 경우거나 조용한 식사를 원한다면 예약할 때 미리 확인하는 것이 좋습니다.

Mahé

주소: 1400 Pacific Coast Hwy, Seal Beach, CA 90740
전화: (562) 431-3022

영업시간:
일요일–목요일 오후 4시–오후 9시
금요일–토요일 오후 4시–오후 10시

예약: 전화 또는 공식 홈페이지의 Yelp 예약 이용
공식 홈페이지: eatatmahe.com