(OC 맛집) Roy’s Anaheim – 미소야키 버터피시와 블랙큰 아히로 즐기는 하와이안 퓨전
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안녕하세요. K-link LA의 에릭입니다.
오늘 소개할 곳은 신선한 해산물과 스테이크, 스시를 하와이안 퓨전 스타일로 선보이는
로이스 애너하임(Roy’s Anaheim)입니다.
로이스는 셰프 로이 야마구치(Roy Yamaguchi)가 1988년 하와이 호놀룰루에서 시작한 레스토랑입니다. 유럽식 조리 기법에 아시아와 태평양 연안 지역의 강렬한 풍미를 결합한 하와이안 퓨전 요리로 이름을 알려왔습니다.
애너하임 매장은 디즈니랜드 리조트와 애너하임 컨벤션센터에서 가까운 Anaheim GardenWalk 안에 자리하고 있습니다. 특별한 날의 저녁 식사부터 가족 식사, 비즈니스 모임까지 생각해 볼 수 있는 곳입니다.
대표 메뉴 Misoyaki Butterfish
로이스의 대표 메뉴로 가장 먼저 살펴볼 음식은 Misoyaki ‘Butterfish’입니다.
메뉴에는 버터피시로 표시돼 있지만 실제로는 알래스카 블랙코드를 사용합니다. 생선에 미소 양념을 입혀 조리하고 청경채와 후리카케 라이스를 곁들여 제공합니다.
미소 특유의 달콤하고 짭짤한 풍미와 생선의 부드러운 식감을 함께 즐길 수 있는 메뉴로, 로이스의 하와이안·일본식 퓨전 스타일을 경험하기 좋습니다.
생선 요리와 고기를 함께 먹고 싶다면 미소야키 버터피시와 비프 쇼트립으로 구성된 Roy’s Classic Combo도 살펴볼 수 있습니다.
셰프가 추천하는 Blackened Island Ahi
현재 애너하임 매장의 Chef Partner인 리카르도 레데스마(Ricardo Ledesma)가 가장 좋아하는 메뉴로 꼽은 음식은 Roy’s Original Blackened Island Ahi입니다.
아히참치에 향신료를 입혀 조리한 뒤 청경채와 후리카케 라이스, 매콤한 소이 머스터드 버터소스를 곁들입니다.
담백한 참치에 버터소스의 고소함과 머스터드의 알싸한 맛을 더한 메뉴입니다.
셰프가 추천하는 Blackened Island Ahi
현재 애너하임 매장의 Chef Partner인 리카르도 레데스마(Ricardo Ledesma)가 가장 좋아하는 메뉴로 꼽은 음식은 Roy’s Original Blackened Island Ahi입니다.
아히참치에 향신료를 입혀 조리한 뒤 청경채와 후리카케 라이스, 매콤한 소이 머스터드 버터소스를 곁들입니다.
담백한 참치에 버터소스의 고소함과 머스터드의 알싸한 맛을 더한 메뉴입니다.
대표 생선 요리를 한 번에 맛보는 Classic Four
처음 방문해 어떤 메인 요리를 선택할지 고민된다면 Classic Four도 있습니다.
히바치 그릴 연어와 미소야키 버터피시, 블랙큰 아일랜드 아히, 마카다미아 크러스트를 입힌 오늘의 생선을 한 접시에 구성한 메뉴입니다.
로이스의 대표적인 생선 요리 네 가지를 조금씩 맛볼 수 있어 여러 메뉴 사이에서 고민하는 사람에게 잘 맞는 선택입니다.
마카다미아 크러스트 생선은 아스파라거스와 레드 포테이토, 랍스터 크림소스가 함께 제공됩니다.
파마산과 베이컨을 더한 칠레산 농어
조금 더 진하고 고소한 생선 요리를 원한다면 Parmesan Bacon Crusted Chilean Sea Bass를 살펴보세요.
칠레산 농어에 파마산 치즈와 베이컨 크러스트를 더하고 방울토마토와 시금치, 레드 포테이토, 케이퍼 라임 버터소스를 곁들이는 메뉴입니다.
부드러운 흰살생선에 치즈와 베이컨의 풍미가 더해지는 구성으로, 담백한 생선 요리보다 진한 맛을 좋아하는 분에게 어울립니다.
애너하임에서 특별한 식사를 계획하는 날
로이스 애너하임은 하와이안 퓨전 스타일의 해산물과 스시, 스테이크를 함께 즐길 수 있는 곳입니다.
디즈니랜드나 애너하임 컨벤션센터 인근에서 조금 특별한 식사를 계획하거나 가족 행사와 단체 모임 장소를 찾을 때 방문 후보에 넣어볼 수 있습니다.
30석 규모의 프라이빗룸 두 곳과 60석 규모의 프라이빗룸도 운영하고 있어 별도의 모임이나 행사 예약도 가능합니다.
Roy’s Restaurant Anaheim
주소: 321 W Katella Ave Ste 105, Anaheim, CA 92802
전화: (714) 776-7697
영업시간:
런치: 매일 오후 12시–오후 3시 30분
디너: 매일 오후 4시–오후 9시
포장·배달: 매일 오후 4시–오후 8시
예약: 전화 또는 온라인 예약 가능
위치: Anaheim GardenWalk 내부
공식 홈페이지: Roy’s Anaheim
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